Au cœur du Morbihan, à 15 minutes de la ville médiévale de Josselin et du magnifique château de Kerguéhennec, entre Vannes et Pontivy, se trouve le bourg de Réguiny et son institution créée en 1968 : Jo et Carmen. C’est dans cet emblématique lieu de vie que Marine François et Pierre-Elie Brisson ont choisi de poser leurs valises. Aux fourneaux, le Chef prépare quotidiennement un nouveau menu du jour avec des plats mijotés tels que le bœuf bourguignon, la blanquette de veau, la saucisse au chou… Les week-ends, deux menus bistronomiques composés de 2 entrées, 2 plats (une viande et un poisson) et 2 desserts, ainsi qu’un menu Fruits de mer raviront tous vos sens. Chaque produit est scrupuleusement sélectionné : poissons et crustacés de la criée de Lorient, fruits et légumes de Bretagne… Les deux grandes salles attenantes au restaurant sont privatisables les soirs et les week-ends pour accueillir jusqu’à 150 personnes et célébrer vos événements privés et professionnels. Marine et Pierre-Elie auront plaisir à composer avec vous selon votre cahier des charges, votre menu ou votre cocktail dînatoire afin de rendre votre célébration inoubliable. Ouvert à midi du mardi au dimanche et les mêmes soirs uniquement pour les événements privés.
