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Jérôme Feck - L'Angleterre

51000 CHÂLONS-EN-CHAMPAGNE
13.5/20
 Table de Chef
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© DR
© DR
© Eric Vanden
5 PHOTOS
Chef Jerôme Feck
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
86€ à 120€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Une institution incontournable en Champagne, un hôtel de grande tradition française, pour vivre le beau service et la cuisine de Jérôme Feck. En poste depuis sept ans avec une constance admirable, il élabore une cuisine fine et centrée sur le produit, à découvrir dans deux menus à 86 et 120 €, où l'on pourra découvrir la tartelette d'artichaut et truffes d'été, le filet de saint-pierre rôti, nage de févettes et consommé tom yum, un pigeon de Racan en croûte de falafel, panisse frite et jus aux épices douces, un biscuit sacher, ganache montée à la fraise et dentelle croustillante. Service agréable.
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Plan
Adresse 19 Place Monseigneur Tissier
51000 Châlons-en-Champagne
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jerôme Feck Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jerôme Feck Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Jerôme Feck Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Jerôme Feck Propriétaire

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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