Jehan de Valon - Hôtel Beau Site

Rating: 11
Author: Gault&Millau

46500 ROCAMADOUR

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef: Xavier Menot
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Terrasse
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Effectivement le plus beau site du village et le plus confortable pour séjourner, profiter du balcon terrasse et faire le meilleur repas du coin. Le chef Xavier Menot sait donner une belle allure à son terroir (foie gras chutney tomate verte et gingembre, cromesquis aux cèpes velouté de potimarron, gigot d'agneau du Quercy gratin de pommes de terre au cantal haricots blancs en cocotte), tout en proposant certaines créations hors sol assez intéressantes : gambas panées sauce aigre douce, dos de merlu lentilles beluga sauce moutarde. On termine avec le traditionnel pastis aux pommes à la vieille prune de Souillac glace vanille et l'addition reste contenue.