Jardin Secret

Rating: 13
Author: Gault&Millau

83570 COTIGNAC

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

8 PHOTOS

Chef: Benoît Witz
Cuisine: Français | Gastronomique
Truc en +: Jardin | Terrasse
Style: Cadre d'exception | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

58 à 74

L'avis de Gault&Millau 2026

Passé chez Bocuse, le Pré Catelan ou encore le Louis XV à Monaco, Benoît Witz a l’expérience des grandes maisons, sans jamais oublier ses racines paysannes. Le chef, né entre les Vosges et l'Allemagne, a totalement adopté son nouveau pays provençal, qu’il honore dans une cuisine régionale proche de son terroir, valorisant les circuits courts et les saisons. La table de ce charmant éco-resort est pleinement dans son élément, et l’on découvrira des séquences de bon niveau, dans deux menus à partir de 58 € ainsi qu’un menu homard à 64 €. Bon accompagnement en cave.