In Situ

Rating: 12
Author: Gault&Millau

35 Rue Jean Lecanuet, 76000 Rouen, France

12/20
Table Gourmande

9 PHOTOS

Cuisine: Français | Moderne
Truc en +: Accès handicapés | Terrasse
Style: Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Le secret de Laurent Blanchard est assez simple et inspirant : le chef est là ! Il cuisine, tous les jours, il manage son jeune personnel, il fait un tour de la salle et de la terrasse en fin de service. Oui il faut ajouter l'emplacement bien central sur les allées, l'agrément de cette terrasse piétonne, le choix sur la carte complétée sur l'ardoise du moment, et la maîtrise technique de celui qui fut des années le chef du Saint-Pierre à la Bouille. La toque se confirme donc facilement avec une bonne tête de veau en entrée, joliment présentée, et un gourmand parmentier à l'effilochée de canard pour suivre. La cave est classique, avec un petit choix au verre.