Il Ristorante - Bulgari Hôtel Paris
30 Avenue George V, 75008 Paris, France
© Bulgari Hôtel Paris
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10 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Paris
- Cuisine
- Cuisine d'auteur | Gastronomique | Italien
- Truc en +
- Hébergement, Jardin, Terrasse
- Style
- Cadre d'exception, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
180
L'avis de Gault&Millau 2026
14/20
Table de Chef
La carte signée par le grand chef italien Niko Romito apporte incontestablement une vision singulière dans l'univers des tables italiennes à Paris. L'utilisation du végétal de saison, les mariages personnels et le sens des séquences harmonieuses (dans le menu à 180 €, par exemple) sont des marqueurs de cette cuisine élégante qui garde les nuances rustiques développées par le chef dans sa maison des Abruzzes : carpaccio de sériole et oignons de Tropéa, capellini sauce ragu de rouget et fenouil sauvage, porcelet croustillant sauce orange caramel, poulet cacciatore, tomates cerises basilic câpres et olives…
Plan
HORAIRES
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