Pour rester dans l'univers du luxe de Bulgari, une table italienne au raffinement certain. Niko Romito dresse un catalogue élégant et convaincant, dans un menu tout complet à 130 €, ou dans une carte élaborée, variée et moderne : carpaccio de sériole, oignon de Tropéa origan et câpres, vitello tonnato, fusilloni aux palourdes sauce au persil et piment, capellini sauce rouget et fenouil, cochon de lait croustillant sauce caramel à l'orange... Les desserts attendus, un menu déjeuner à 65 €.