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Il était une fois

04200 SISTERON
3 PHOTOS
Chef Joan Sampietro
Cuisine Cuisine saine | Français | Moderne
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Avec la vue sur la cathédrale Notre-Dame-des-Pommiers, au centre de Sisteron, l’adresse profite d’une belle situation, attirant logiquement la foule des voyageurs. Si vous avez une réservation, vous aurez donc l’occasion de découvrir la cuisine de marché de Joan Sampietro, une bonne vision du produit qui change un peu des auberges provençales, un style méditerranéen avec une touche de modernité bienvenue. À la carte, accras de de saumon, compotée de tomates cerises et aïoli au siphon, seiche comme une paëlla aux herbes fraîches, carré de porc fermier des Hautes-Alpes, mousseline de lentilles vertes des Charentes fumé, chorizo et asperges, ou encore une tartelette citron jaune et vert meringuée. Service un peu long ce jour-là, mais au demeurant très aimable.
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PLAN
Adresse 39 Avenue Paul Arène
04200 Sisteron
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Joan Sampietro
Joan Sampietro Chef
Joan Sampietro Joan Sampietro Chef
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Restaurants à proximité

Ouvert
L'Oppidum
11
/ 20
Table Gourmande
L'Oppidum
Lieu 04200 SISTERON
Cuisine Français | Local
Ouvert
Bistro Gaby
11
/ 20
Table Gourmande
Bistro Gaby
Lieu 04160 CHÂTEAU-ARNOUX-SAINT-AUBAN
Chef Jany Gleize
Cuisine Français
Ouvert
La Bonne Étape
14
/ 20
Table de Chef
La Bonne Étape
Lieu 04160 CHÂTEAU-ARNOUX-SAINT-AUBAN
Chef Jany Gleize
Cuisine Français | Local
Budget 95 € à 195 €
Ouvert
L'Araignée Gourmande
13
/ 20
Table de Chef
L'Araignée Gourmande
Lieu 05300 LARAGNE-MONTÉGLIN
Chef Thierry Chouin
Budget 39 € à 55 €
Ouvert
Les Galets
11
/ 20
Table Gourmande
Les Galets
Lieu 04310 PEYRUIS
Chef Laurent Urbano
Cuisine Français
Budget 34 € à 39 €
Ouvert
L'Olivier
11
/ 20
Table Gourmande
L'Olivier
Lieu 04000 DIGNE-LES-BAINS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 30 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel La Bonne Étape
Hôtel de Prestige
Hôtel La Bonne Étape
Lieu 04160 CHÂTEAU-ARNOUX-SAINT-AUBAN
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 207 €
Restaurant
Ouvert
Charembeau Hôtel
Hôtel Remarquable
Charembeau Hôtel
Lieu 04300 FORCALQUIER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service
Budget 90 €
Ouvert
Hôtel des Colonnes
Sélectionné
Hors-classement
Hôtel des Colonnes
Lieu 04500 RIEZ
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Budget 90 €
Ouvert
Hôtel La Bastide de Moustiers
Hôtel de Prestige
Hôtel La Bastide de Moustiers
Lieu 04360 MOUSTIERS-SAINTE-MARIE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 375 €
Restaurant
Ouvert
Villa Castellane
Hôtel de Prestige
Villa Castellane
Lieu 04800 GRÉOUX-LES-BAINS
Truc en + Animaux acceptés, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness, Spa
Budget 125 €
Ouvert
Villa Borghèse
Hôtel de Prestige
Villa Borghèse
Lieu 04800 GRÉOUX-LES-BAINS
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 105 €
Restaurant
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