Il était une fois

04200 SISTERON
12.5/20
 Table Gourmande
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© Il était une fois
3 PHOTOS
Chef
Joan Sampietro
Cuisine
Cuisine saine | Français | Moderne
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

Joan Sampietro fait vivre l’une des meilleures adresses de Sisteron, une charmante table bistronomique juste en face de Notre-Dame des Pommiers, avec une petite terrasse ombragée. Le chef imagine des versions modernes de recettes classiques : un œuf meurette, poitrine de porc de la charcuterie Thoard, porto et chou vert, un tajine de poulpe, bar et lotte, citron confit et persil frit, une caille en deux cuissons, coffre farci au foie gras, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre vitelotte, une charlotte façon tiramisù et moka d’Éthiopie.
LIEU

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Adresse 39 Avenue Paul Arène
04200 Sisteron
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