Il Cortile

68100 MULHOUSE
14/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Jean-Michel Feger
Cuisine
Italien
Truc en +
Accès handicapés
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
48 € à 128 €

L'avis de Gault&Millau

14/20
Table de Chef C’est la plus belle table de Mulhouse, un incontournable depuis quasiment vingt-cinq ans, avec beaucoup de constance. Jean-Michel Feger travaille une cuisine méditerranéenne pleine de soleil, avec la rigueur et la technique qu’il faut pour la porter au plus haut. On revient pour le filet de maquereau en agrodolce, fenouil, betterave Chioggia et rhubarbe, les raviolis au homard, morilles et asperges vertes, sauce newburg, la selle d’agneau rôtie à la fleur de thym, févettes et coulis de romaine, polenta croustillante, des suprêmes de pigeon Théo Kieffer, petits pois, speck de montagne, risotto à l’échalion confit au chianti, un baba au limoncello, sorbet bergamote et mascarpone au citron. Menus de 48 à 128 €.
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PLAN

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Adresse 11 Rue des Franciscains
68100 Mulhouse
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    David Wanner Sommelier
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    Jean-Michel Feger Chef
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