I Fuletti

Rating: 10.5
Author: Gault&Millau

20213 PENTA-DI-CASINCA

Sélectionné

1 PHOTOS

Chef: Alessandro Capone
Cuisine: Français | Méditerranéen | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: À emporter
Style: Décontracté | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Cette année, à notre passage, les propositions étaient simples, voire basiques, et la moitié de l'ardoise n'était pas disponible, avec une cuisine, elle aussi, un peu rudimentaire (moules farcies, buglidicce, gnocchis caprese, polpettone). Le jeune et talentueux chef saura sans doute réorganiser l'affaire au mieux d'ici à notre prochaine visite. Alessandro Capone a mis fin à son activité à Ajaccio aux Mouettes, il pourra ainsi se concentrer sur cette adresse. Ainsi qu'une activité traiteur, Gusti & Sapori, également à découvrir.