Corse | Grill & barbecue | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Jardin | Parking privé | Privatisation
Présentation
Tout près des bains d’Olmeto (Bagni), un endroit magique : la table de la famille Ettori vous accueille «comme chez des amis». Une ambiance et un service chaleureux qui vont de pair avec la fraîcheur de produits bruts, tous locaux, et l’authenticité d’une cuisine de terroir, entièrement faite maison. En plus des célèbres grillades de viandes et de poissons au feu de bois, le Chef prend plaisir à concocter des tripettes, du sauté de veau, des moules tout juste sorties de l’étang de Diana et des cannelloni au brocciu, entre autres. Ses mets savoureux, soupoudrés d’herbes aromatiques cueillies dans le jardin du restaurant, s’accompagnent d’une sélection de vins corses, évidemment. Dès que le temps le permet, la vaste terrasse, avec sa vue magnifique sur la vallée de Baracci et le village d’Olmeto, tend les bras aux fins gourmets. Un cadre qui sied aussi à merveille aux soirées «veau à la broche» du mercredi (soir), de juin à septembre : à savourer sur des airs de chants corses. Le paradis…
