Hôtel-restaurant du Col de la Machine
Route de Lente, 26190 Saint-Jean-en-Royans, France
3 PHOTOS
Infos pratiques
- Lieu
- Saint-Jean-en-Royans
- Chef
- Eric FaravellonJacques Faravellon
- Cuisine
- Français | Traditionnel
- Truc en +
- Accès handicapés
- Style
- Avec les enfants, En famille, Entre amis
L'avis de Gault&Millau 2025
Sélectionné
Au cœur du Vercors, à près de mille mètres d'altitude, les environs sont un peu déserts et on apprécie le calme de cette nature, au milieu de laquelle la famille Faravellon tient un authentique chalet. Les fourneaux délivrent là une saveur traditionnelle bien en phase : gratin de ravioles au bleu du Vercors, filet de truite façon haddock, faux-filet grillé et sauce au vin de noix, gratin dauphinois, gratin de fraises…
Plan
HORAIRES
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- ME
- JE
- VE
- SA
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Eric Faravellon Chef -
Jacques Faravellon Chef
