Hôtel de l’Abbaye

Rating: 10
Author: Gault&Millau

2 Hameau De l'Abbaye, 39150 Grande-Rivière, France

Sélectionné

10 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 43

L'avis de Gault&Millau 2025

Au pied du lac de l’Abbaye, dans ce grand chalet typique, l’hôtel de l’Abbaye offre tout à la fois une vue imprenable sur le lac et une cuisine traditionnelle en bon accord. Les spécialités jurassiennes y sont ici privilégiées ; on retrouve ainsi les quenelles de brochet ou encore les filets de perche au beurre. Cave essentiellement sur le Jura.

Je m'y rends

HORAIRES

LU 12h - 14h 19h - 23h30
MA 12h - 14h 19h - 23h30
ME Fermé
JE 12h - 14h 19h - 23h30
VE 12h - 14h 19h - 23h30
SA 12h - 14h 19h - 23h30
DI 12h - 14h 19h - 23h30

Les peoples

Chef

Chef
Pâtissier

Pâtissier
Sommelier

Sommelier

Meli-Melo de Choux fleurs colorés et brocolis, pousses, crevettes bio et vinaigrette à l'orange 14 €
Tartare de truite rose au citron confit, huile et poudre d'agrumes 16 €
Terrine de sanglier aux chanterelles jaunes, jus de betteraves, compotée de mirabelles 12 €
Les escargots de Petit Mercey en mems parfumés à l'absinhe guy et velouté de topinambours 18 €
Duo de foies gras du sud-ouest: Une belle escalope poêlée sur pain d'épices et griottines de Fougerolles, un lobe froid confit et son pain toasté frotté à l'ail rose 23 €
Traditionnelle croûte aux morilles et Vin jaune sur pain au levain maison 22 €