Entre Lyon et Roanne, aux portes du Beaujolais, Charlotte Serraille et Benjamin Lanoë poursuivent l’histoire de l’hôtel-restaurant familial fondé en 1970 par les grands-parents de Charlotte. Dans cette maison chargée d’histoire, l’accueil se veut chaleureux et sincère, fidèle à l’esprit de la famille Burnichon. Les 36 chambres, chacune avec sa personnalité, invitent à la détente. Le restaurant, fleurs sur les tables, mobilier en bois et lumière tamisée, composent une atmosphère conviviale où la cuisine lyonnaise et traditionnelle se réinvente avec une touche bistronomique : plats maison (dont les fameuses grenouilles), buffet d’entrées généreux, planches et tapas à partager le soir. Ici, tous les budgets apprécieront cette cuisine authentique concoctée grâce aux produits nobles du terroir local. En été, la terrasse aux airs de guinguette méditerranéenne offre une vue paisible sur les vignes. Une escale gourmande et conviviale, où le terroir se savoure et où l’on se sent simplement bien.
