Hostellerie du Mont Aimé

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

Rue de Vertus, 51130 Bergères-lès-Vertus, France

11.5/20
Table Gourmande

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9 PHOTOS

Lieu: Bergères-lès-Vertus
Chef: Rudy David
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Hébergement, Jardin, Terrasse
Style: Décontracté, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 81

L'avis de Gault&Millau 2025

11,5/20

Table Gourmande

Au coeur du vignoble, non loin de la capitale du champagne, ce bel hôtel 3* défend ses belles couleurs bourgeoises, avec son élégance architecturale et ses traditions culinaires. Assise sur les chaises Louis XVI, la clientèle pourra revivre le terroir local dans sa forme la plus gastronomique, les petits pots d'escargot, façon monsieur Jean, l'effiloché de raie, écrasé de pommes de terre primeur et beurre aux agrumes, le magret de canard, sirop d'érable et noix de pécan, la douceur aux trois chocolats. Menus bien étagés de 30 à 90 €. Cave bien équipée.