Restaurant le Meysset

24200 SARLAT-LA-CANÉDA

11/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Chef Ludovic Charrieras

Cuisine Traditionnel

Truc en + Accès handicapés | Borne de recharge électrique | Parking privé | Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

27 € à 70 €

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Un hôtel de charme sur les hauteurs de Sarlat, tout équipée et proposant une vue remarquable dans un cadre arboré. Le chef élabore une cuisine de marché bien calibrée, retranscrivant l’air du temps avec assez de maîtrise : cannelloni d’aubergines grillées à la ricotta, menthe, poivrons et oignons rouges, filet de daurade rôti, mousseline de chou-fleur aux épices colombo, crème de coriandre, tranche de rosbeef, légumes de printemps à l’huile de sésame noir, jus au raifort, pain d’épices perdu aux agrumes et crème de poivre de Timut. Formule déjeuner à 27 €.

PLAN

Adresse 62 Route d'Argentouleau
24200 Sarlat-la-Canéda

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

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Les peoples

Ludovic Charrieras Chef

Menu A la carte

Entrée Foie gras de Canard infusé au Noilly Prat, compotée de Coing à l’Etoile Anisé, réduction de Cidre fermier, toast de pain aux Céréales 27 € Noix de Saint-Jacques snackée, Rave violette glacée, vinaigrette tiède au Fruit de la Passion 25 €

Plat principal Noix de Ris de Veau dorée au piment d’Espelette, Gnocchi gratiné au Parmesan, Citron confit, jus court 33 € Pavé de Saumon “Label Rouge”, risotto de Quinoa Vert, condiment Amande, sauce éxotique au Gingembre 33 €

Dessert Tartelette comme une Tatin, Pomme Royal Gala confite, ganache à la Vanille et Cannelle, disque de chocolat Zéphyr 14 € Poire et pâte à tartiner “Maison” en mille-feuille 14 €

Formules Formule déjeuner 27 € Menu Périgourdin 39 € Menu autour de la truffe 70 € Menu dégustation 70 €