Hanzō

33000 BORDEAUX

Table Originale

Cuisine Moderne | Tapas

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

28€

L'avis de Gault&Millau

Table Originale L'inspiration japonaise suggérée par l'enseigne est bien là, dans la composition des cocktails, toujours inventive (goûtez Mashiro au vinaigre de riz, sirop de ris maison saké et vodka) mais aussi, en partie, dans les petites assiettes très dépaysantes qui peuvent les accompagner : poulet croustillant mariné au whisky Nikka sauce soja, saumon en gravlax estragon cardamome, ribs de cochon laqués à la japonaise. Belle animation, permanente, à table ou au comptoir très prisé, dans ce quartier qui bouge.

Plan

Adresse 33 Rue du Cancera
33000 Bordeaux

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Poulet Croustillant Mariné au whisky, Nikka et sauce soja 11 € Saumon en Gravlax Estragon Cardamome 12 €

Plat principal Joue de boeuf Teriyaki Mejadra, yaourt Grec, coriandre 24 € Risotto Petit Épeautre Pecorino Shitake, Potimarron rôtie, huile de courge 21 €

Dessert Cheesecake Cake Coulis poire basilic 8 € Twikers, Glace Fromage Blanc Biscuit, caramel beurre salé, cacahuètes torréfiées, chocolat 8 €

Formules Brunch 28 €