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Hanzō

33000 BORDEAUX
Table Originale
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Cuisine Moderne | Tapas
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€
L'avis de Gault&Millau
Table Originale L'inspiration japonaise suggérée par l'enseigne est bien là, dans la composition des cocktails, toujours inventive (goûtez Mashiro au vinaigre de riz, sirop de ris maison saké et vodka) mais aussi, en partie, dans les petites assiettes très dépaysantes qui peuvent les accompagner : poulet croustillant mariné au whisky Nikka sauce soja, saumon en gravlax estragon cardamome, ribs de cochon laqués à la japonaise. Belle animation, permanente, à table ou au comptoir très prisé, dans ce quartier qui bouge.
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Plan
Adresse 33 Rue du Cancera
33000 Bordeaux
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Mercredi Midi Soir
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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