HANADA

Rating: 16
Author: Gault&Millau

75007 PARIS

16/20
Table Remarquable

RÉSERVER

5 PHOTOS

Chef: Masayoshi Hanada
Cuisine: Gastronomique | Japonais
Style: Elégant | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

350

L'avis de Gault&Millau 2026

C'est une affaire entendue, et tous nos spécialistes Japon chez Gault&Millau sont formels : Hanada, en quelques mois s'est élevé au premier rang de la planète sushi parisienne, la vraie et l'exclusive, celle qu'on pratique à Ginza, chez Kyubey par exemple ou d'autres rares spécialistes. Masayoshi Hanada s'est donc installé sur les quais de Seine pour le bonheur des amateurs et si le dithyrambe n'est pas léger dans sa communication, il faut bien admettre que la phrase "chaque nigiri élevé au rang d'une pièce d'art" n'est pas tout à fait une usurpation. Le menu unique, vraiment unique, est à 350 €, le prix de l'exclusivité.