Un bar à tapas bien accueillant dans les ruelles " fabriques ". Programme simple, mais étendu, avec les tapas " classico ", tortilla, poulpe à la gallega, chipirons frits, calçots à la braise, ou " gastro ", avec les cannellonis de canard et foie gras, le maquereau à la basque, le veau pané façon cordon bleu… On ajoute le bœuf maturé et on peut finir avec le limon cake. Beau choix de vins de connaisseur sur la région, avec Paulilles, Gendre, Clos del Rey, Cazes…
Chef
