Grenat Restaurant

13006 MARSEILLE
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français
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Terrasse

L'avis de Gault&Millau

12.5/20
Table Gourmande Derrière une entrée discrète, on découvre un étonnant lieu tout en enfilade imaginé par Antoine Joannier, avec plusieurs salles, un charmant patio et un mini potager où poussent plantes et fleurs comestibles. Campé derrière le comptoir (le meilleur endroit pour voir œuvrer le chef) ça flambe, ça grille, ça fume. Neil Mahatsry manie avec adresse une cuisine qu'on pourrait dire chaleureuse. Sur braise et flamme défilent coquillages, poisson, légumes, l'entrecôte cuite à l'ancienne au fer à repasser et l'asado, en hommage au chef argentin Francis Mallmann. On se régale dans ce lieu où la carte change tous les quinze jours, proposant aussi bien viandes que poisson (un maquereau fumé et sa crème au charbon et pousse de moutarde, par exemple l'autre jour). Bonne cave régionale et nationale : Gueule de Loup du Château de Roquefort ou ce pet' nat' savoyard du Domaine Giachino (40 € chaque bouteille), mais aussi des cocktails maison, parmi lesquels un Noir Velours mêlant gin, vermouth rouge, bitter Fusetti, chocolat noir et orange brûlée.
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PLAN

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Adresse 57 Rue Grignan
13006 Marseille
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