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Granit

56340 PLOUHARNEL
13/20
 Table de Chef
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© DR
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2 PHOTOS
Chef Charles Moreau
Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 € à 89 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C’est l’une des nouvelles tables en vogue sur la côte, un lieu ultracontemporain et une cuisine très recherchée, signée Charles Moreau. Le chef élabore une cuisine bretonne innovante et bien portée par la technique, des réalisations aux dressages léchés, totalement centrées sur le produit : une séquence amenant l’asperge blanche de La Torche, la langoustine, l’agneau du Lanvaudan et ail noir, le dessert de fraise, burrata et olive, puis celui de chocolat, laurier et grué de cacao. Menu du déjeuner à 40 € et le soir à 63 ou 89 €.
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PLAN
Adresse 5 Kerhueno
56340 Plouharnel
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Created with Fabric.js 5.2.4
Charles Moreau Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Charles Moreau Chef
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