Granit

56340 PLOUHARNEL
13/20
 Table de Chef
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© DR
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2 PHOTOS
Chef
Charles Moreau
Cuisine
Français | Local
Style
Elégant | Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
40 € à 89 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef C’est l’une des nouvelles tables en vogue sur la côte, un lieu ultracontemporain et une cuisine très recherchée, signée Charles Moreau. Le chef élabore une cuisine bretonne innovante et bien portée par la technique, des réalisations aux dressages léchés, totalement centrées sur le produit : une séquence amenant l’asperge blanche de La Torche, la langoustine, l’agneau du Lanvaudan et ail noir, le dessert de fraise, burrata et olive, puis celui de chocolat, laurier et grué de cacao. Menu du déjeuner à 40 € et le soir à 63 ou 89 €.
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PLAN

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Adresse 5 Kerhueno
56340 Plouharnel
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    Charles Moreau Chef
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