Granit

Rating: 13
Author: Gault&Millau

56340 PLOUHARNEL

13/20
Table de Chef

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2 PHOTOS

Chef: Charles Moreau
Cuisine: Français | Local
Style: Elégant | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 92

L'avis de Gault&Millau 2026

Une belle table contemporaine perdue sur la lande en face de la baie de Plouharnel, où le jeune chef Charles Moreau expose un univers bien à lui. Sa cuisine est locale, intuitive, d’une remarquable expression visuelle. On pourra découvrir la carotte comme un sushi et furikake, l’asperge blanche de la Torche aux coques et vin jaune du Jura, une sériole à la méditerranéenne, l’agneau de Lanvaudan aux saveurs orientales, un chaï latte et chocolat dulcey. Menus dégustation à 65 et 92 €.