Alexis et Alice Letellier, que nous avions connus pendant près de dix ans aux commandes de la Vielle Tour, à quelques enjambées de là, ont déménagé leur restaurant en juillet 2025 pour ouvrir Granica, laissant ainsi derrière eux leur charmante bâtisse du XVe siècle qui leur imposait de nombreuses contraintes, dont une limitation à quinze couverts. Le nouveau lieu, aménagé dans une ancienne grange superbement rénovée, a permis d'agrandir l'équipe et la capacité d'accueil, tout en conservant l'esprit de la cuisine de la Vieille Tour, et ses deux toques.
Alexis Letellier Chef
Alice Robert Sommelière
