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Getaria

64210 GUÉTHARY
11/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef Claude Calvet
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 €
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Dix ans déjà et une réputation qui ne faillit pas, pour l'accueil toujours personnalisé de Claude Calvet et de son équipe, d'un goût sincère pour la cuisine locale et le plaisir vrai du partage. Sa terrasse au cœur du village en fait un rendez-vous incontournable, où l'on peut profiter d'une cuisine loin des facilités côtières, un pâté croûte, un croustillant de boudin noir de Philippe Caset et chipirons, bouquet de pousses sauvages aux noisettes grillées, un bar vapeur et huîtres pochée, risotto de céleri aux herbes, bouillon crémeux au noilly, une pluma ibérique frottée au genièvre et rôtie à la plancha, fine mousseline de potimarron, pommes granny et jus parfumé aux chanterelles, un russe au praliné de cacahuètes, chouchous caramélisés et crémeux de verveine, crème glacée de fromage blanc. Cave régionale.
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PLAN
Adresse 360 Avenue du Général de Gaulle
64210 Guéthary
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Created with Fabric.js 5.2.4
Claude Calvet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Claude Calvet Chef

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Auberge Koskenia
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
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Hôtel de Prestige
Hôtel La Réserve
Lieu 64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
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Restaurant
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