Une cave resto bien pourvue en quilles de vignerons d'aujourd'hui, annonçant 350 références de vignerons indépendants, dont les trois-quarts en bio-dy-nat. À l'appui, une carte pas sotte qui a du goût et de la variété, avec le canard séché aux épices mole poblano et jalapeno, le thon mi-cuit aubergine marinée tomate marmande salsa verde, le paris-brest à la noix de cajou.
HORAIRES
LU
MA
ME
JE
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DI
Les peoples
Arthur BurgevinChef
Arthur BurgevinChef
Lucas DesobrieChef Sommelier
Lucas DesobrieChef Sommelier
Menu
A la carte
Entrée
Canard séché aux épices, mole poblano, jalapeños et crackers
15 €
Pressé d’aile de raie aux tomates confites, parmesan et minestrone à la nage de homard
16 €
Plat principal
Gigot d’agneau rôti, poivrons confits, crème de brocolis et sauce aux cacahuètes
28 €