Gaudina

Rating: 11
Author: Gault&Millau

13200 ARLES

11/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Cuisine: Français | Méditerranéen
Truc en +: À emporter

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

28 à 33

L'avis de Gault&Millau 2026

Près du Forum, une table régionale et traditionnelle qui montre constance et équilibre. Le choix est large, le menu « Tradition d’Arles » bien plaisant, avec la « broufade des mariniers», taureau et anchois comme le bœuf des mariniers et une carte étendue où l’on se promène de Camargue en Provence : charcuterie de taureau, aïoli, mais aussi fondue, bourguignonne ou savoyarde. Desserts bien travaillés, cave régionale à prix juste.