Flaveurs - Domaine du Mont-Riant
1 Avenue des Frères Barthélémy, 64110 Jurançon, France
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5 PHOTOS
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Infos pratiques
- Lieu
- Jurançon
- Chef
- Patxi Massonde
- Cuisine
- Cuisine saine | Français | Gastronomique | Local | Végétarien
- Truc en +
- Démarche éco-responsable
- Style
- En famille, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
36 à 92
L'avis de Gault&Millau 2026
13/20
Table de Chef
Patxi Massonde, qu'on a connu à Oppoca à Ainhoa, a retrouvé un nouveau terrain de jeu sur les hauteurs de Jurançon, à quelques minutes de Pau. Cette magnifique demeure de maître sert aussi bien d'hôtel que de restaurant, où les pensionnaires peuvent goûter à un moment de vraie plénitude, entre le confort du service et la qualité des assiettes. Le chef reste dans sa ligne de nage, et continue de proposer une belle cuisine basque, allant à l'essentiel avec un savoir-faire toujours aussi précis, sur des menus allant de 36 à 92 € pour les sept services. Cave bien composée entre Pays basque et autres vignobles.
Plan
HORAIRES
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Patxi Massonde Chef
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