Flair

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

69002 LYON

12.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Motonori Sato
Cuisine: Japonais
Truc en +: Accès handicapés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

25 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

L'endroit est discret, tout près de Perrache en venant de Bellecour, plutôt pour les habitués qui ont du flair. Car la cuisine y est toujours aussi soignée, dans une ambiance qui manque un peu de tonus mais qui ne change pas le bon goût. Le menu déjeuner est toujours bien imaginé pour 26 €, et les assiettes du soir ont belle allure pour une formule à 42 € : tourteau céleri rave cervelle de canut sabayon miso, omble chevalier en basse température carotte chou beurre blanc, chocolat noir poire et praliné.