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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Fish la Boissonnerie

75006 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
62€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Table du groupe Rue de Seine Family (Cosi, Freddy's, Semilla…), la Boissonnerie est le lieu d'une cuisine d'auteur, centrée sur le produit et fondée sur une éthique respectueuse de l'environnement. Le décor Belle Époque, avec ses magnifiques mosaïques, constitue déjà un argument en soi, apportant encore plus de plaisir à l'expérience générale. On retiendra la relecture de la soupe à l'oignon, sakekasu gratiné au beaufort et croûtons, les saint-jacques rôties au beurre, purée de chou-fleur, condiment clémentine, la poitrine de cochon d'Auvergne confite, écrasé de pommes de terre au citron confit, jus à la moutarde, ou encore la crème brûlée à l'aspérule.
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Plan
Adresse 69 Rue De Seine
75006 Paris
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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