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13006 MARSEILLE 6
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Méditerranéen | Tapas
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Un bistrot-bar à vins chic et cool dans la rue Vauban non loin de la Bonne Mère, où les bons vivants se retrouvent autour de tapas contemporains et d’une cave nature qui tombe sous le sens. L’endroit a ce côté brut loft qui convient aux circonstances. À découvrir, des jolies créations comme l’oursin de Carry, espuma pain grillé et red meat, l’anchois de Martigues au sel, le guanciale, condiment poire et huile de romarin, un sashimi de thon rouge de Méditerranée, avocat corse, yaourt de brebis fumé et jus court, une crème brûlée et melilot. Bonne sélection au verre.
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PLAN
Adresse 90 Boulevard Vauban
13006 Marseille 6
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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