Fichon

75018 PARIS
13/20
 Table de Chef
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Chef
Katsuhiko Sato
Cuisine
Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +
Accès handicapés
Style
Bar à vins | Décontracté | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21 € à 25 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef Chez Fichon, on se vante d’avoir inventé la cave à poissons. Difficile de vérifier une telle affirmation mais après tout qu’importe puisque le concept nous plaît vraiment, avec un choix important et pertinent en cave et des assiettes qui ne jouent pas les faire-valoir, s’appuyant sur des produits de grande fraîcheur, préparés sous forme de tapas ou de plats plus conventionnels. Au déjeuner, on fait dans la simplicité (2 entrées, 2 plats et un dessert changés tous les jours) et le soir les filets remontent quelques beaux spécimens, tartare de thon aux framboises, betterave rouge, chou rouge et œufs de hareng, dos de lieu, chou pak choï, radis et mayonnaise au raifort…
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Adresse 98 Rue Marcadet
75018 Paris
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