Originaires de Suède, Emilia, Fiona, Christoffer et Martin ont rassemblé leurs compétences de la gastronomie pour créer ce lieu atypique dans la capitale de la truffe, aux portes des gorges du Verdon. Un univers entièrement chiné en cohérence avec leur engagement écologique pour une cuisine raisonnée, sans déchet. Un grand comptoir et de petites tables dans une atmosphère chic et élégante où sont servis des tapas ou petits plats aux saveurs du monde. Fiona, la Cheffe, s’inspire de ses voyages et de ses expériences internationales pour imaginer des préparations relevées, mais toujours originales avec des fruits et légumes de saison qui permettent d’adapter la carte au gré de ses envies. Christoffer, sommelier, a constitué une carte mi-régions françaises mi-pays étrangers avec de succulents nectars qu’il sert au verre, en accord avec les mets que vous aurez choisis. La terrasse près de la place du marché vous ouvre les bras dès l’apparition des premiers rayons du soleil. Une jolie expérience dépaysante.
