Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Étude

75116 PARIS
15/20
 Table Remarquable
PARTAGER
24 PHOTOS
Chef Keisuke Yamagishi
Cuisine Cuisine d'auteur | Japonais
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
68€ à 160€
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Natif de Nagano, formé dans quelques belles tables tokyoïtes, Keisuke Yamagishi fait partie du petit groupe de chefs japonais affichant 3 toques. Dans son écrin à l’épure particulièrement poussée, ce cuisinier passionné soigne autant les arts de la table (notamment grâce à la magnifique vaisselle griffée Sylvie Coquet) que ses approvisionnements, seuls les meilleurs maraîchers, éleveurs ou pêcheurs ayant accès à ses frigos. Tout est parfaitement construit, exécuté, dans cet intérieur nécessairement sobre et sérieux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 14 Rue du Bouquet de Longchamp
75116 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Keisuke Yamagishi Manager
Created with Fabric.js 5.2.4 Keisuke Yamagishi Manager
Created with Fabric.js 5.2.4
Keisuke Yamagishi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Keisuke Yamagishi Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Charles Colin Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Charles Colin Directeur de salle

Restaurants à proximité

L'Astrance
Ouvert
18/20
 Table de Prestige

L'Astrance

Lieu 75016 PARIS
Chef Pascal Barbot
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 125€ à 285€
Shang Palace - Shangri-La Paris
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Shang Palace - Shangri-La Paris

Lieu 75016 PARIS
Chef Tony Xu
Cuisine Chinois | Gastronomique
Budget 78€ à 158€
Girafe
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Girafe

Lieu 75016 PARIS
Chef Benoit Dargere
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 80€ à 450€
Le Relais du Parc
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Le Relais du Parc

Lieu 75016 PARIS
Chef Xavier Pistol
Cuisine Français
Don Juan II
Ouvert
17/20
 Table de Prestige

Don Juan II

Chef Frédéric Anton
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 240€
Substance
Ouvert
15/20
 Table Remarquable

Substance

Lieu 75116 PARIS
Chef Matthias Marc
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 55€ à 180€

Hôtels à proximité

Shangri-La Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Shangri-La Paris

Lieu 75016 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Minibar, Parking privé, Piscine
Canopy by Hilton Paris Trocadéro
Ouvert
Hôtel de Prestige

Canopy by Hilton Paris Trocadéro

Lieu 75116 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Salle de réception
The Peninsula Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

The Peninsula Paris

Lieu 75116 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Hôtel Raphael
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Raphael

Lieu 75116 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness, Salle de réception
Bulgari Hôtel Paris
Ouvert
Hôtel d'Exception

Bulgari Hôtel Paris

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Minibar, Parking privé, Piscine
Château des Fleurs
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château des Fleurs

Lieu 75008 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires