Entre Terre et Mer

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

12-14 Place Hamelin, 14600 Honfleur, France

11.5/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Chef: Julien Chauveau
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

39 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

Un nouveau chef avec l'arrivée de Julien Chauveau à la barre de cette institution honfleuraise, sur la très animée place Hamelin. La ligne reste fidèle, une tradition locale bien comprise et actualisée, terroir et modernité, dans une offre à tarifs serrés, notamment grâce à ce menu à 39 € : sardine à la flamme bouillon ponzu, poisson rôti réduction de tomate ratatouille, mignon de porc pomme de terre estragon jus de viande, nectarine confite et en tartare sorbet yaourt émulsion verveine…