C’est un jeune couple qui a les moyens de ses ambitions, offrant à Vitré une très belle table gastronomique, aussi plaisante par la cuisine de Romain Vettier, que par l’accueil et le professionnalisme de Léonie, sa compagne. L’endroit est des plus charmants, une ancienne maison du XVIe siècle remise au goût du jour, entre classicisme et modernité, où l’on pourra donc opter pour l’un des trois menus du chef, de 22 à 65 € et de trois à huit services, où il décline ses envies au gré des saisons. Cave intéressante.