El Theatris

Rating: 11
Author: Gault&Millau

57000 METZ

11/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef: Nicolas Rapenne
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Face à la vieille ville, sur les bords de la Moselle, cette brasserie attenante au théâtre-opéra de Metz profite du cadre unique d'un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, jadis occupé par le marquis de La Fayette. Le propos est classique et bien réalisé, une cuisine de brasserie actualisée : tataki de thon au sésame, bouillon dashi, salade fraîcheur, concombre et menthe, filet de lieu jaune rôti, mousseline de carottes au gingembre, filet de canard poêlé, carottes tricolores et sauce aux framboises, un mi-cuit au chocolat, cœur coulant framboise et piment d'Espelette.