Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Éclosion

29000 QUIMPER
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
© DR
© DR
© DR
6 PHOTOS
Chef
Cuisine Français | Local
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€ à 44€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Ils sont bien sortis de leur coquille pour apporter un vent de jeunesse et de fraîcheur sur Quimper : Thibault et Marion ont l'esprit voyageur (ils se sont connus en Australie) mais montrent aussi l'attachement à leur région par une recherche minutieuse de bons produits et de bons producteurs. Dans leur maison discrète et élégante d'une rue calme et centrale, ils offrent un choix subtil et moderne à travers deux cartes, une pour le déjeuner, une pour le dîner, bien structurée par le jeune chef : araignée sauce escabèche pomme radis fenouil, une entrée pleine de fraîcheur, lotte bien nacrée fondue de poireau patate douce pak choï sauce coco curry vert avant la rencontre élégante de l'ananas et du céleri. Cave bien assortie (bio, biodynamie), bière et cidre locaux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 3 Rue Laënnec
29000 Quimper
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Marion Pelletan Directrice de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Marion Pelletan Directrice de salle

Restaurants à proximité

Nous
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Nous

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Mathieu Menguy
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 32€ à 95€
Eskemm
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Eskemm

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Thibault Monnerie
Cuisine Gastronomique | Moderne
Budget 27€ à 70€
L'Identité
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

L'Identité

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Manu Le Gouil
Cuisine Français | Local
Budget 21€ à 55€
Tiberi
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Tiberi

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Martin De Los Santos
Cuisine Français
Sao
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Sao

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Kévin Gourret
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Allium
Ouvert
16/20
 Table Remarquable

Allium

Lieu 29000 QUIMPER
Chef Lionel Hénaff
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 45€ à 142€

Hôtels à proximité

Hotel & Spa Ginkgo
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hotel & Spa Ginkgo

Lieu 29000 QUIMPER
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Spa
Manoir des Indes
Ouvert
Hôtel de Prestige

Manoir des Indes

Lieu 29000 QUIMPER
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Villa Tri Men
Ouvert
Hôtel de Prestige

Villa Tri Men

Lieu 29120 COMBRIT
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14.5/20  
Hôtel les Sables Blancs
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel les Sables Blancs

Lieu 29900 CONCARNEAU
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Restaurant 11/20  
Hôtel de la Plage
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel de la Plage

Lieu 29550 PLONEVEZ-PORZAY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 13/20  
Hôtel Ty Mad
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel Ty Mad

Lieu 29100 DOUARNENEZ
Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires