Dolce Vita

Rating: 13
Author: Gault&Millau

1100 chemin du Val Rian, 83990 Saint-Tropez, France

13/20
Table de Chef

APPELER

12 PHOTOS

Lieu: Saint-Tropez
Cuisine: Français | Méditerranéen
Truc en +: Parking privé
Style: Brunch, Décontracté, En famille, Romantique

L'avis de Gault&Millau 2025

13/20

Table de Chef

Atmosphère chic et paisible, très Riviera, pour cette magnifique demeure de 45 chambres et suites décorées par Jocelyne Sibuet. Au restaurant, jolie cuisine aux accents méditerranéens et classiques, avec le poulpe grillé, aïoli et légumes de saison au sautoir, le coquelet Miéral grillé en crapaudine jus au thym citron et la sphère de chocolat Valrhona pour un ensemble qui se hisse au niveau des deux toques. Tarifs tropéziens et logiques au regard des prestations d'ensemble.