Danton

69003 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Décontracté | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
36 à 65

L'avis de Gault&Millau 2026

Un bistrot d’aujourd’hui à deux rues de la gare, devenu en quelques années l’un des bons repaires du quartier. C’est une cuisine sans prétention, sérieuse et bien exécutée, traduisant une bonne compréhension des traditions et proposant des relectures pertinentes, à découvrir à la carte ou dans le menu de saison, à 43 €. C’est une entrée de coques, palourdes et moules de bouchot, petit épeautre du Velay, butternut, sauce marinière, gingembre et curcuma, un médaillon de queue de lotte rôti au beurre, céleri rave et sommités de choux braisés, purée à l’huile de noisette et jus de veau, un filet de canette cuit rosé, poêlée de champignons des bois, coing, panais et jus au vinaigre de coing, ou encore un entremet chocolat 70% et crémeux café, crème de Bresse fouettée à la poudre de cèpes, tuile de gaudes et grué cacao. Cave bien pourvue (Julien Pilon, domaine de la Taille aux loups, Jean Foillard, François Villard…).
LIEU

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Adresse 8 Rue Danton
69003 Lyon
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