Juste à côté du Centre Pompidou, une table intéressante, pour son originalité et sa capacité à néanmoins offrir une qualité qui va au-delà du simple concept de dîner dans une complète obscurité. Si la décoration importe peu, on saluera outre l'inventivité de l'idée et des compositions, une cuisine de marché essentiellement bio et bien amenée, signée Antoine Bouaziz. Les saveurs comme l'exécution font la démonstration d'un vrai savoir-faire, qui se dévoile en secret ; menus à tarifs bien étagés, de 43 à 89 €.