Da Passano

20169 BONIFACIO
12.5/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef
Edoardo Menna
Cuisine
Corse | Tapas | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés
Style
Avec les enfants | Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Au bout du quai, l'adresse détente et qualité que l'on aimerait trouver partout, du terroir bien sourcé, des propositions claires et bien défendues par une brigade solide et une équipe de salle qui jour bien le jeu, avec des petites assiettes à partager pour les copains : tartare de loup et son crumble noisette de Cervione et gingembre de bonne tenue, friand et frais, nems façon corse à l'agneau confit, figue et fromage de chèvre, tartare de veau et huître de Diane, où le sucré étouffe un peu l'iode. Une mention pour le jeune sommelier, pas très disert, mais qui connaît bien son affaire et ses vignerons.
LIEU

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Adresse 53 Quai Jérôme Comparetti
20169 Bonifacio
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    Edoardo Menna Chef
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    Maria Cugusi Cheffe Pâtissière
    Maria Cugusi Maria Cugusi Cheffe Pâtissière