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Côteaux et Fourchettes

84290 CAIRANNE
13/20
 Table de Chef
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Chef Cyril Glémot
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45€ à 65€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef A un carrefour stratégique, une table qui fait la part belle à la région, et particulièrement à ses vignerons. L'assiette de Cyril Glémot est toujours à la bonne hauteur, proposant selon le marché des suggestions intéressantes qui s'ajoutent au menu du moment : foie gras de canard au naturel compotée de figues et d’amandes effilées, pavé de cabillaud poêlé sur sa peau et légumes croquant, comme un aïoli, avec escargots et œuf dur, chou farci d’un crémeux à la mangue, espuma et tuile coco, sorbet fruit de la passion, dans un bon menu à 34 € transformable à 42 avec les bons fromages de Josiane Déal. Cave pléthorique, intéressante en tarifs, sur tous les Rhônes méridionaux.
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Plan
Adresse 3340 Route de Carpentras
84290 Cairanne
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Created with Fabric.js 5.2.4
Cyril Glémot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cyril Glémot Chef

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Restaurant 12/20  
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 14.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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