Difficile d’oublier le nom de ce tout nouveau lieu sur les quais, au cœur de Bordeaux, sa cave à vins voûtée et sa grande terrasse. Difficile également de ne pas succomber à son ambiance branchée et conviviale. Accompagnée de propositions culinaires à partager (pâté en croûte, ravioles gratinées, tataki de thon, cabosse au chocolat…), la carte des boissons de cette «cave à trinquer» mérite qu’on s’y arrête un instant. On y découvre plus de 130 références de vins, principalement de Bordeaux, Bourgogne et Vallée du Rhône mais pas seulement. Une belle place est faite aux cocktails, gins, rhums et autres digestifs comme le Cognac, la Chartreuse, la Gentiane, le Génépi, etc. Il y en a véritablement pour tous les goûts, et aussi pour tous les budgets. Il ne vous reste plus qu’à vous y retrouver entre amis, le soir de votre choix, et à surveiller vos réseaux sociaux : les fondateurs de Cornichon, restaurateurs avertis, ont prévu d’y organiser des dégustations, avec leurs vignerons et fabricants de liqueurs françaises favoris. Ouvert tous les jours de 17h à 0h30 (service en continu).
