Coquille - Bistrot Marin

Name: Coquille - Bistrot Marin
Address: 8 Rue Euthymenes, Marseille, France, 13001, FR
Telephone: 04 91 54 14 13

13001 MARSEILLE

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Cuisine Français | Méditerranéen | Poissons & Fruits de mer

Truc en + Terrasse

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande À l'angle de la place Thiars au cœur de Marseille, l'un des poumons touristiques de la ville où l'on peut manger de tout, indien, chinois, et aussi local. La jeune clientèle se presse avant de sortir au Trolley, ou au Bounce. Quelques touristes armés de leurs petites valises-cabine profitent de l'endroit pour siroter leur premier pastis de l'été, avant de récupérer leur Airbnb. Ici Le manège est plutôt joyeux et coloré. La courte carte présente des propositions autour du banc d'écailler, du four à pizza et quelques plats de poissons. Une star est bien visible ici : la moule ! Gratinée au feu de bois, mais aussi à la crème marinière, accompagnée de frites fraiches. Si vous souhaitez déguster quelques poissons au naturel, le carpaccio de maigre, et autre thon mi-cuit accompagné d'une sauce vierge feront sans doute votre bonheur. Les plats perdent parfois un peu la boussole du Sud. On navigue entre une aile à la grenobloise, un homard rôti au beurre d'estragon, et ce merlu rôti, gnocchis de pommes de terre, avec ces légumes verts dont l'eau de cuisson a - un peu trop - délié le pesto. Les desserts sont relativement simples : mousse au chocolat praliné-noisettes, coupe de fraises à la chantilly, ou un très gourmand crumble d'abricot avec quelques pointes de romarin fumé. La carte des vins propose toute une jolie sélection de bouteilles à prix encore honnêtes.

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