Français | Poissons & Fruits de mer | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Animaux acceptés
Style
Bistro/Brasserie
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 85
L'avis de Gault&Millau2026
Wim Van Gorp porte aujourd'hui toute son énergie sur son bistrot simple et traditionnel où il montre un savoir-faire certain sur des plats roboratifs aux bouillons et jus bien menés : pot-au-feu de la mer, suprême de poulet fermier en croûte de parmesan bouillon citronné à l'estragon, joue de cochon aux saveurs asiatiques poitrine croustillante et purée. La séquence complète à 55 €.
Wim Van Gorp Chef
