Simple et direct, adapté au quartier, un lieu bien dans son époque à l'offre balayant les standards du moment, fusionnant les cultures, bien ouverte d'un continent à l'autre : thon rouge gelée ponzu sésame jalapenos mangue thaïe, canette patate douce en purée condiment agrume timut maïs croustillant jus genièvre, churros pommes fondantes gel café sorbet yaourt thym...