Cléo - Le Narcisse Blanc Hôtel & Spa

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

19 Boulevard de la Tour Maubourg, 75007 Paris, France

13.5/20
Table de Chef

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10 PHOTOS

Chef: Alexandre Semperé
Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Traditionnel
Truc en +: Hébergement | Service voiturier
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

48 à 98

L'avis de Gault&Millau 2026

Un bel hôtel, un bar confortable et apprécié, une table à l'exigence nécessaire, et un nouveau chef arrivé au printemps, Alexandre Semperé. Pas de révolution dans la ligne éditoriale, les toques sont conservées, les produits nobles et/ou à la mode sont dans le viseur : artichaut kombu cacio e pepe, asperges blanches ajo verde ail des ours, poulpe de roche petits pois piment, pigeon de Mesquer petit épeautre rhubarbe estragon dans un élégant menu à 98 € conclu par le mariage toujours gagnant entre le chocolat et l'huile d'olive. Service au bon niveau, carte reprenant le menu et vice-versa.