Clarance Hôtel Lille - La Table

32 Rue de la Barre, 59800 Lille, France
14/20
 Table de Chef
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8 PHOTOS
Chef
Gaëtan Citerne
Cuisine
Cuisine d'auteur
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
55 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

Une nouvelle page s'est ouverte au Clarance avec Gaëtan Citerne, passé par Meurin et le Cerisier, dans une optique de gastronomie à la fois simplifiée et lisible, comme nous le suggérions déjà l'an passé. Lisible, car la courte carte vise avant tout le beau produit, travaillé assez joliment, sans fanfreluches ni échafaudages inutiles : seiche petite épeautre et beurre de miso, homard bleu betterave infusion cassis, selle d'agneau tatin de tomates harissa de poivrons doux, pêches façon Melba. On se rapproche doucement d'une bonne restauration hôtelière, mais dans une manière solide et pro, méritant de garder ses toques, avec le service, toujours un brin ampoulé, correspondant au standing de la maison.

Plan

Plan — Clarance Hôtel Lille - La Table © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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