Circonstances

75002 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef
Franck Dervin
Cuisine
Français | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
26

L'avis de Gault&Millau 2026

L’endroit est assez étonnant, avec sa façade opaque d’un côté et son esprit de café-comptoir au premier abord, vite oublié par les assiettes du chef, pleine d’idées et de caractère. C’est de la belle bistronomie, signé par Franck Dervin, ancien de Guy Savoy et chef inspiré, défendant des associations colorées et bien faites, les ravioles de crevettes menthe et coriandre, coco et curry thaï, une galette de pieds de cochon croustillante, céleri rémoulade de céleri, le merlan de ligne entier frit en colère et mayo de persil plat, la volaille fermière rôtie confite à la crème de morilles, orecchiette et petits pois frais, un tiramisù à l’abricot. Formule déjeuner à 26 €.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 174 Rue Montmartre
75002 Paris
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Franck Dervin Chef
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