Chocho, niché au cœur du Xe arrondissement, séduit par son cadre moderne et chaleureux. La cuisine de Thomas Chisholm témoigne d'une audace créative certaine, avec des plats réussis comme le crudo de sériole ou le bagel à saucer, même si, par ailleurs, un léger manque de précision et d'assaisonnement tempère le plaisir. La sélection de vins, variée et accessible, reste un atout, tandis que le rythme du service et le rapport qualité-prix appellent encore quelques ajustements.