Les nouveaux propriétaires maintiennent le cap au cœur de la bastide de Créon, et les charmes de cet adorable jardin, idéal pour se retrouver entre amis durant les beaux jours. Le chef réalise une cuisine de marché actuelle, s'inspirant des différentes cultures : burrata et gaspacho de tomates anciennes, falafel sauce tahina, pavé de merlu à l'espagnole, écrasé de pommes de terre et piments de padron, tartare de bœuf, salade et pommes de terre rôties en persillade, pavlova aux fruits de saison...
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