Nicolas Pourcheresse, le Barberousse franc-comtois si bien acclimaté à la vie lilloise, partage son énergie débordante, proposant un voyage culinaire plein de singularité, autour de produits locaux de qualité travaillés avec goût et rigueur. Son pâté en croûte, ses œufs parfaits aux diverses déclinaisons ou le velouté de chou-fleur du moment précéderont les ris de veau avec sa sauce aux morilles ou un vol au vent de belle facture, à moins d'opter pour la judicieuse sélection de viandes ou les saint-jacques en coquille, en choisissant à part les garnitures maison. L'aventure culinaire peut se poursuivre par un passage à l'épicerie proposée par le chef. Du menu déjeuner à 23 € au menu à 45 €, les tarifs restent corrects jusqu'à la sélection de vins aux tarifs abordables.
Nicolas Pourcheresse Chef
